সব কিছু
facebook channelkhulna.tv
খুলনা শুক্রবার , ২৩শে অগ্রহায়ণ, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ , ৮ই ডিসেম্বর, ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ
ডুমুরিয়ায় খেজুরের গাছ থেকে রস বের করায় ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা | চ্যানেল খুলনা

ডুমুরিয়ায় খেজুরের গাছ থেকে রস বের করায় ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা

শেখ মাহতাব হোসেন:: খুলনার ডুমুরিয়ায় ঐতিহ্য খেজুরের রস, গুড়, পাটালি। তাই শীতের আগমনি বার্তার সঙ্গে সঙ্গে রস, গুড়, পাটালি তৈরিতে প্রস্তুত হচ্ছেন খেজুরগাছিরা। কথায় আছে ডুমুরিয়ার খেজুরের রস। খেজুর রসের প্রসঙ্গ মনে উঠলেই তাই ডুমুরিয়া কথা সবার সামনে চলে আসে। এই জেলায় উত্পন্ন খেজুরের রস গুণে মানে স্বাদে সর্বোত্কৃষ্ট। খুলনার খেজুরের রস, গুড় শুধু এই অঞ্চলের মানুষের চাহিদাই মেটায় না, গুড় পাটালি আকারে ছড়িয়ে পড়ে দেশ-বিদেশে। তাই শীতের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে ব্যস্ত সময় পার করছেন এ অঞ্চলের খেজুরগাছিরা। গাছ তোলা, হাঁড়ি প্রস্তুত, ঠিলে ধোয়া, রস জ্বালানোর চুলা তৈরিসহ নানা কাজে তাদের ফুরসত নেই।

ডুমুরিয়া উপজেলার উপসহকারী কৃষি অফিসার ইকবাল হোসেন বলেন, খুলনা জেলার ঐতিহ্য ধরে রাখার স্বার্থে খেজুরগাছ লাগানোর জন্য কৃষকদের বিভিন্ন পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আমরা স্থানীয় ইউনিয়ন পরিষদকে সঙ্গে নিয়ে রাস্তার দুই ধারে খেজুরগাছ ও তালগাছ রোপণ করছি। ভিন্নমান ও স্বাদের খেজুরের গুড়ের জন্য ডুমুরিয়ার‌ কারিগরদের যেমন সুনাম রয়েছে তেমনি কদর আছে রস সংগ্রহকারী গাছিদেরও।

ডুমুরিয়া উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ মোঃ ইনসাদ ইবনে আমিন বলেন খুলনা জেলায় ৪ লাখ ৯১ হাজার ৫১৪টি  খেজুরগাছ রয়েছে। যা থেকে গতবছর ১ হাজার ৩৩৫ মেট্রিক টন গুড় ও প্রায় ২০ মেট্রিক টন রস উত্পাদিত হয়েছে।

Your Promo BD

খুলনা আরও সংবাদ

মৌখালী ইউনাইটেড একাডেমির নির্বাচন সম্পন্ন ; সুজা সভাপতি নির্বাচিত

পাইকগাছায় ভিটামিন “এ” প্লাস ক্যাম্পেইন উপলক্ষ্যে অবহিতকরণ ও পরিকল্পনা সভা অনুষ্ঠিত

অস্ট্রেলিয়ায় সুন্দরবনের বহুমাত্রিক গুরুত্ব তুলে ধরলেন খুবি উপাচার্য

ডুমুরিয়ার মাছের ঘের আইলের বিষমুক্ত সবজি এখন ঢাকার বাজারে

অস্ট্রেলিয়ার এশিয়া ডিভিশনের প্রধানের সঙ্গে খুবি উপাচার্যের বৈঠক

আওয়ামী লীগ মনোনীত সংসদ সদস্য প্রার্থী রশীদুজ্জামানের সাথে গড়ইখালী নেতৃবৃন্দের মতবিনিময়

চ্যানেল খুলনা মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন  
DMCA.com Protection Status
উপদেষ্টা সম্পাদক: এস এম নুর হাসান জনি
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: শেখ মশিউর রহমান
It’s An Sister Concern of Channel Khulna Media
© ২০১৮ - ২০২২ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত | চ্যানেল খুলনা.বাংলা, channelkhulna.com, channelkhulna.com.bd
যোগাযোগঃ কেডিএ এপ্রোচ রোড (টেক্সটাইল মিল মোড়), নিউ মার্কেট, খুলনা।
ঢাকা অফিসঃ ৬৬৪/এ, খিলগাও, ঢাকা-১২১৯।
ফোন- 09696-408030, 01704-408030, ই-মেইল: channelkhulnatv@gmail.com
গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য মন্ত্রণালয়ের তালিকাভুক্তির জন্য আবেদিত।